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夏野菜のダルカレー:2016年6月新メニュー

 

雨の音に意識を向けてみると、ざあざあ、しとしと、さーっなど、表情が様々。そんなお天気の日にも、店内には小さなお子さんを連れたお母さんのご利用も多いです。子育ての情報交換やリラックスでご利用いただけるよう、店内にはお子さん向け絵本コーナーも設けてあります。お気軽にお声がけくださいね。

 

さて、カフェスローの定番カレーメニューが夏野菜に衣替えしました!赤レンズ豆のダルカレーに、素揚げした元気な夏野菜が並びます。本格的なスパイスをつかった香り高いカレーを山形県新庄市からの玄米さわのはなで。豆のまろやかさに、日々の忙しなさもほぐれますように。

 

 

メニューは仕入れ等によって、変更・売切れになることがあります。予めご了承ください。

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  フードグランドメニュー 
ドリンクグランドメニュー 

デザートグランドメニュー 


季節のデザートメニュー:旬のブルーベリーがにぎやかなタルト!

 

梅雨の不安定な日々が続きます。みなさま、いかがお過ごしですか?

今年もブルーベリーのタルトがはじまりました。国分寺の平野農園さんから届いたフレッシュな実がにぎやかに並びます。お豆腐のカスタードクリームがひんやり、さっぱり。ランチタイムのデザートに。一息いれたいティータイムのお供にどうぞ。

 

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NEW!●平野さん家のブルーベリーのタルト ¥630
国分寺・平野農園から届いたブルーベリーを贅沢に使用。レモン汁を使ったお豆腐のカスタードクリームが、口の中で爽やかに広がっていきます。フレッシュな夏の恵みをお楽しみください。

 

●豊島屋さんのお豆腐アイスとグラノーラ ココアとミント ¥580
カフェスロー定番・豊島屋豆腐店の、豆の甘さをたっぷり堪能できるアイスクリーム!濃厚なココア味と、さっぱりのミント味。自家製グラノーラと一緒にどうぞ。

●スパイスキャロットケーキ カシューナッツクリーム添え ¥580 
すり下ろし人参たっぷりの生地に、カルダモン、シナモン、ジンジャーをほどなくきかせて焼き上げました。ほのかな甘みのレーズンとさくさくしたクルミがアクセントに。
カシューナッツとメープルシロップに、レモンを加えたさわやかなクリームとどうぞ。

●甘夏ピールとローズマリーのスコーン 甘夏ジャムと豆腐クリーム添え  ¥480
お鍋でコトコト煮た甘夏ピールを全粒粉生地に練りこみ、さっくり焼き上げました。フレッシュなローズマリーをふんわりと香らせて。甘夏ピールのジャムとお豆腐のクリームでどうぞ。


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メニューは変更・売り切れになることがあります。
予めご了承ください。

フードグランドメニュー 
ドリンクグランドメニュー 

デザートグランドメニュー 

 


つながりの見えるお弁当で、心も身体もすこやかに

 

先日に続き、テイクアウトランチボックスのご注文を承りました。シュタイナー教育に関わるお母様たちのお集まりでのご利用だそうです。ボックスを開けた時のお客様たちの笑顔やハッとした表情を想像しながら、キッチンスタッフを真ん中にひとつずつ作ります。

 

「You are what you eat(私たちの身体は、自分の口にするものでできている)」

大地の恵みを受けて、生産者さんたちが丹精こめてつくったお野菜を中心としたメニュー。不安定なお天気に左右されない元気なメンタルと身体づくりに役立てば幸いです◎

 

テイクアウトランチボックスはお一つから、小さな集まり、ビジネスでのランチミーティングまで対応しています。お気軽にお問合せ下さい。

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■ MENU

・車麸のフライ 〜かぶの葉ジェノベーゼソース


・小かぶと赤ラディッシュの甘夏ミントマリネ

・ピーマンとさつま芋のナムル

・黄大豆と金時豆、ブロッコリーのチリコンカン

・玄米さわのはな(山形新庄在来種)〜小梅・ひたし豆
 

*自然の循環の中で育まれる、無農薬・低農薬、在来種の素材を選び、調理しています。季節の恵みと素材本来のお味をどうぞお楽しみ下さい。

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テイクアウトランチボックス・ケータリングのお知らせ こちら

 

 

 


今週のスロープレート:2016年6月21日(火)〜

雨模様ではじまった一週間。湿気に気分まで沈んでしまいそうですが、畑の野菜たちは大地から水分をたっぷり吸い込み、ぐんぐんと葉をのばしています。

 

今週のスロープレートも彩り豊かなデザインでお届けします!季節の野菜をたっぷり使い、もちもち玄米さわのはなで、バテない身体をつくっていきます。店内随所に紹介されている、プレートの素材ひとつひとつの「つながり」にも想いを巡らせていただければ幸いです。旬の野菜と出会いに、国分寺まで足を伸ばしてみませんか?

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スロープレートメニュー:6月21日火曜日〜  

もちきび入りチヂミ

・かぶと甘夏のミントマリネ

・さつま芋とピーマンの韓国風和え物

・ブロッコリーとお豆のトマト煮

フレッシュサラダ 〜人参ドレッシング

・玄米さわのはな & 大根葉の佃煮


・酒粕スープ


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メニューは変更、
売切れになることがあります。予めご了承ください。

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デザートグランドメニュー 

梅雨の晴れ間 ランチボックス 承りました。



梅雨がお休みの良く晴れた週末、セミナーへのお弁当をご用意させて頂きました。

この日は、中東発祥のお料理ファラフェルを、山形・新庄の黄大豆でアレンジ。胡麻とハーブのソースで。
まあるい自然のつながりの中で育まれる季節の恵み。夏野菜も顔を出し始めています。

青空と緑に囲まれた中で、楽しんで頂いたそうです。
ありがとうございました!

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■ MENU

・黄大豆のファラフェル〜タヒニソース


・揚げ長芋のいんげんの中華マリネ

・春菊と舞茸のおから和え

・ズッキーニとピーマン・ひよこ豆のトマト煮

・玄米さわのはな(山形新庄在来種)〜小梅・ひたし豆
 

*自然の循環の中で育まれる、無農薬・低農薬、在来種の素材を選び、調理しています。季節の恵みと素材本来のお味をどうぞお楽しみ下さい。

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テイクアウトランチボックス・ケータリングのお知らせ こちら

 

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