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今月の営業日カレンダー

・カフェのラストオーダーは閉店30分前です。
・イベントなどの詳しいスケジュールはこちら

・掲載内容は随時更新されます。(2/19更新)

 

カフェ営業 イベント・パーティー
2月19日 定休日

2月20日

11:00〜18:00

2月21日

11:00〜18:00

※2月22日

11:00〜15:30 スタッフ研修のため

2月23日

11:00〜18:00 夜スク プレ・イベント19:00〜21:00
2月24日 11:00〜19:00
※2月25日 12:00〜16:00

『たねと食のおいしい祭 vol.5』

*入退場自由。この日はカフェ営業はありません。

2月26日 定休日

2月27日

11:00〜18:00

 

 

2月28日 11:00〜18:00
3月1日 11:00〜15:30
3月2日 11:00〜18:00

3月3日

11:00〜19:00
3月4日 11:00〜19:00
3月5日 定休日

3月6日

11:00〜18:00
3月7日 11:00〜18:00
※3月8日 11:00〜15:30 スタッフ研修のため
3月9日 11:00〜18:00
※3月10日 11:00〜15:00 夜イベント18:30〜20:30
3月11日 11:00〜19:00
3月12日 定休日
3月13日 11:00〜18:00
3月14日 11:00〜18:00
※3月15日 11:00〜15:30 スタッフ研修のため
3月16日 11:00〜18:00 ティータイムコンサート15:00〜17:00(20分×3ステージ)
※3月17日 11:00〜15:00

夜イベント

3月18日 11:00〜19:00
3月19日 定休日

3月20日

11:00〜18:00

※3月21日

水祝

11:00〜17:00

夜イベント

※3月22日

11:00〜15:30 スタッフ研修のため

3月23日

11:00〜18:00
※3月24日 11:00〜15:00 夜イベント
3月25日 11:00〜19:00
3月26日 定休日

3月27日

11:00〜18:00

 

3月28日 11:00〜18:00
※3月29日 11:00〜15:30
3月30日 11:00〜18:00
※3月31日

11:00〜15:00 夜イベント
4月1日 11:00〜19:00
4月2日 定休日

 

 

 

 

印のある日:カフェ営業時間が短くなります。ご注意ください。

 

[ 基本情報 ]


■ カフェ営業時間
11:00-18:00 火水木金

11:00-19:00 土日祝 ※土のみ、イベント開催時は15:00閉店
定休日:月 ※祝日の場合は火曜振替

■ アクセス
国分寺駅南口から徒歩5分 詳しい行き方
〒185-0022 東京都国分寺市東元町2-20-10
TEL : 042-401-8505 mail : cafeslow@h4.dion.ne.jp

■ 店内情報<カフェ営業時>
・店内約60席/テラス席(ペット同伴可)約8席
・駐車場:4台 満車の場合は、コインパーキング等をご利用下さい。
・敷地内禁煙
・バリアフリートイレ有

■ お子様
・子どもイス 3脚
・ベビーカゴ 1台
・オムツ替えのできる簡易台設置のトイレあり。
・授乳室はありません。

■ お席のご予約
・11:00〜12:00のご入店のみ、お電話にてご予約を承っております。

(12:00以降のご予約は承っておりません。ご了承ください。)
・ランチタイム(11:00〜15:00)前後の繁忙時間はお電話が繋がらない場合があります。ご了承ください。
 


Happy Chocolate Time! 2018

 

今年も一年で1番チョコレートが注目される季節がやってきました♡♡♡

わたしたちを幸せな気分にしてくれるチョコレート。
原材料のカカオは南の国々でどのようにつくられて、私たちの元に届くのでしょうか?アンフェアな貿易の現状や児童労働など、チョコレートにまつわる問題を紐解き、フェアトレードや森林農法、途上国でのチョコレートづくりなど、作る人やその土地の生きものも、みんなが嬉しいチョコレートを紹介します。

 

ヴァレンタインデーでには愛のあるチョコレートを是非!

・・・・・

 

■期間:2018年2月1日(水)〜2月18日(日)カフェ営業時間内

 

♥HOT TOPIC 1♥スペシャルチョコレートメニュー
愛あるチョコレートを贅沢に使い、カフェスローオリジナルのスペシャルなお飲み物とデザートメニューをご用意します。是非、ゆっくりとお楽しみ下さい。

こちら


♥HOT TOPIC 2♥チョコレートマーケット
フェアトレードやオーガニックのチョコレートが勢ろい。スローウォーターカフェ、オルター・トレード・ジャパン、第三世界ショップなどフェアトレードやオーガニックのチョコレートが30種類前後そろいます。
こちら


♥HOT TOPIC 3♥ワークショップ
カカオワークショップ 〜カカオ豆の手網焙煎から始める手づくりチョコレートづくり〜
開催日時:2/1(金)18:30〜21:30 満員御礼の中終了しました!

こちら


・・・・・ 

・特定非営利活動法人APLA()/株式会社オルター・トレード・ジャパン(
バナナやエビ、コーヒーなど、食べものの交易を通じて支え合う関係をつくる社会的企業とNPO。 

・スローウォーターカフェ有限会社(
南米エクアドルとのフェアトレード企業 

・第三世界ショップ/株式会社プレス・オルターナティブ()  
世界のつくり手の紡ぐものをフェアトレードで紹介する企業 
 

 


今週のスロープレート:2月7日(水)〜

 

カフェスローの看板メニュー、スロープレート。

小松菜やさつまいも、ごぼうに大根など、今週も旬の野菜がごろごろです。

ほどよく蒸して下処理された野菜たちは栄養も甘さもたっぷり◎

 

メインは長芋のおとし揚げ。

スタッフの間では通称「ふわふわ揚げ」とも呼ばれています。

 

春が待ち遠しくなるような寒さが続きますが、

しっかり食べてお腹からほっこり元気になれますように。

今週もどうぞすこやかにお過ごしください。

 

☆カフェスローInstagramはじめました!

→ cafeslow_9 で検索お願いいたします。

 

・・・・・

 

◎スロープレートメニュー

 

・長芋のおとし揚げ

 

・さつまいもとセロリのサラダ

 

・大根とごぼう、小松菜のゴマみそ和え

 

・切干大根とカリフラワーのピリ辛トマト煮

 

・フレッシュサラダ 〜フレンチドレッシング

 

・山形県新庄市「さわのはな」玄米 〜セロリ葉の佃煮

 

・中華スープ

 

・・・・・

メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 


Happy Chocolate Time 2018〜期間限定スペシャルメニュー

Happy Chocolate Time!
寒い日が続きます。甘いものにホッと安らぎを感じることも多くなってきましたね。

今年もチョコレートのおいしい季節がいよいよ到来!

毎年恒例、愛あるまあるいつながりで届くフェアトレードのチョコレートをふんだんに使った、ドリンク&スィーツメニューをご用意しています。

寒い季節ならではの甘いひととき。どうぞお楽しみください。

 

SPECIAL THANKS♡ photo by Yusuke Onuma

 

・・・・・

Happy Chocolate Time! 2018 Special MENU

◆Drink
●ホットジンジャーチョコレート 680

カフェスローオリジナル・生姜と唐辛子が効いた自家製ジンジャーシロップがチョコレートを引き立てます。冬の定番、濃厚でマイルドなホットチョコレート。

*スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビターを使用


●自然酒 寺田本家純米酒のホットチョコレート 750

こちらも定番。元祖自然蔵・寺田本家の純米酒「五人娘」と エクアドルチョコレートでつくります。ほんわかと気持ちよくなって、からだもこころもほかほかのひとときをどうぞ。

*スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビターを使用

 

◆Desserts
●バランゴンバナナとチョコレートのパフェ 1000

チョコレートとバナナの黄金コンビ、昨年よりさらにパワーアップして登場です。

サクサクのクランブルと塩アーモンドをアクセントとして重ねた手作りパフェ!

上から順番に…

バナナたっぷりアイスとココアアイス、豆乳カスタードクリームにごろっとカットしたフレッシュバナナと柑橘、ココアの豆腐クリーム、角切りチョコ入りクランブル。

 

新イラストも着々と完成。(スタッフさまちゃんも画伯でした!◎)

 

スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビターとAPLAのバランゴンバナナを使用。


●豆腐のガトーショコラ 600
しっとり、濃厚。ダイスカットのチョコレートに、ほろりと苦いカカオニブをアクセントに。チョコレートをたっぷり使用していますので、チョコレート好きの方にお勧めです。
*スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビター、APLAのパプアカカオニブを使用


●ちいさなお菓子

・カカオニブのショコラクッキー 320

新作◎ほろ苦さと甘じょっぱさ。ホットチョコレートとも程よくお楽しみいただける甘さです。

 

・チョコレート&オレンジピール〜自家製グラノーラ

冬季限定のお味、再登場。(お持ち帰り限定です)

 

・・・・・
ドリンクグランドメニュー 
デザートグランドメニュー 
メニューは変更になることがあります。予めご了承ください。

 


新春☆寺田本家の自然酒ナイト、ありがとうございました。

 

1月の始めに開催しました、「新春、寺田本家の日本酒ナイト」

寒い中、常連さん、また寺田本家さんの自然酒を目指して遠いところから来て下さった方もいらっしゃいました。

 


 

寺田本家の自然酒と日本酒についてより知ったり、呑み比べしたり。

やっぱり間際までばたばたとしましたが、いつもと異なるやり方で、いつもそばにあるものとつながりなおすことができるのは、楽しい時間でした。

 

 

お料理は和食を中心にご用意。

寺田本家の自然酒同様、丹精込めて作られる素材そのものが持つ味、力に、委ねておつくりするお料理は大変好評いただきました。ありがとうございました。

 

 

寺田本家の自然酒は、ドリンクのグランドメニューでも常時ご用意がございます。(五人娘、醍醐のしずく)

また2月25日日曜日開催の「たねと食のおいしい祭vol.5」のマルシェには出店も頂きます!スタッフの方もいらっしゃいますので是非お立ちよりください。

*「たねと食のおいしい祭vol.5」こちら

 

 

クリスマスディナーにつづき好評いただいた、たべるが真ん中にある「カフェスローの〇〇ナイト」。

また気まぐれにつづけていきたいと思います!

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

 

---------------------

 

「新春☆寺田本家の自然酒ナイト 2018」

 

◆お料理

◇前菜

 酒粕クラッカーと野菜のディップ

 神崎在来豆腐とエリンギの味噌漬け

 切干大根とセロリと梅のハリハリ漬

 車麩とかぶと菜花のトマト味噌煮

◇揚物

 秘伝豆の納豆と香り野菜のかき揚げ

◇サラダ

 カラフル人参と季節野菜と丸麦のグリーンサラダ 〜柚子ドレッシング

◇オーブン

 里芋とほうれん草の酒粕豆乳クリームグラタン

◇ご飯と箸休め

 さわのはな玄米のおむすび

 彩り酢飯とお稲荷さん

 ほんだ自然農園の野菜のお漬物盛り合せ

◇汁

 焼油揚とあおさ海苔のお味噌汁

 

◆ドリンク

◇寺田本家の自然酒呑み比べ

しぼったまんま(’1712月蔵だし)

むすひ 

五人娘

醍醐のしずく

 

◇カクテル

五人娘 × 自家製ジンジャーエール

しぼったまんま × オーガニックオレンジジュース

 

オーガニックビール、ワイン、ほか。

 

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【作り手】
玄米…高橋保廣さん、広一さん(山形県新庄市)
野菜…ほんだ自然農園(国分寺)poco a poco farm(茨城県那珂市)ほか

豆腐・お揚げ…豊島屋とうふ店(小平)

納豆…新庄最上有機農業者協会(山形県新庄市)

酒粕…寺田本家(千葉県香取)
スパイス…N.Harvest
オリーブオイル…パレスチナオリーブ

お味噌…みやもと山(千葉県匝瑳)

自然酒…寺田本家(千葉県香取)
珈琲…ウインドファーム

 

 

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