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今週のスロープレート:4/24(水)〜

 

今週もつむいでいます、スロープレート。

 

メインは王道、じゃが芋と人参コロッケ(隠し味にえのき)。

じゃが芋と人参の比率は7:3ぐらいに。(じゃが芋も、基本野菜は丸ごと使うので皮入りです)クリーミーな仕上がりになっています。

1からつくる自家製のトマトソースでどうぞ。今週は和風です。

 

今週のスープは、椎茸と昆布のお出汁に根菜の醤油ベースのスープを。ホッとします。

あとからお好きに乗せて頂く豆苗はシャッキリ感をお楽しみください。

 

デリには、今週も先週に引き継続き、ほんのり甘いの春キャベツや、瑞々しいひじきやわかめが登場。

わかめは生わかめを。歯ごたえと風味を感じられます。

 

デリをつくるときは、2週間ごとに野菜や海藻などの素材を変更しています。

2週間ごとに、ほぼ同じ素材で、調理法を変えてご用意しています。

 

季節のめぐみの異なる表情を、どうぞゆっくりとお楽しみいただけたら嬉しいです!

 

・・・・・

 

今週のスロープレートメニュ―

 

【スープ&サラダ】
・根菜の和風スープ

・フレッシュグリーンサラダ〜フレンチドレッシング

 

【メイン】
・じゃが芋と人参、えのきのコロッケ〜 和風トマトソース

 

【デリ】

・春キャベツとエリンギのスパイスマリネ
・大根とわかめ、金時豆の和風和え

・人参、ひじき、車麩の中華味噌炒め

 

【ごはん】
・山形県在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも〜高橋さんの黄大豆のひたし豆

 

・・・・・

 

【営業時間】

火水木金 11:00-17:00

土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30※14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップ

*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前

定休日:月曜※祝日の際は営業火曜振休

 

・・・・・

 


甘夏サイダーとブレンドハーブティ:2019年4月ドリンク新メニュー

 

連休直前!シーズナルドリンクに新ラインナップが登場です。

 

季節のフルーツ・いちごからバトンを受け取るのは、甘夏。ポランオーガニックフーズデリバリさんを介して届けて頂いています。

自家製の甘夏シロップをシュワッとソーダで割りました。

漬け込んだピールはもちろん、果肉も添えて、甘夏をまるごと爽やかにお楽しみいただけます。

 

 

人気のブレンドハーブティは、以下の6種類。

エルダーフラワー、カモミール、ローズフラワー、エキナセア、レモンバーム、オレンジピール。

お花をメインなブレンドは、やわらかで華やかな香りが、心をあたため多幸感を届けてくれます。

またレモンバームの香りも、心を落ち着けリラックスを届けます。

 

大きなお休みがあるとついつい「何かしなきゃもったいない〜!」とも思いがちですが、あたたかなものをそばに置いて、ゆっくりゆったりリラックスタイムも大切にしたいですね◎

 

 

 

・・・・・・・

 

SEASONAL DRINK 2019.4.


■ブレンドハーブティ ポットサービス 650

 お好みで甘夏シロップも!(+50)

 

■甘夏ソーダ 650

 

フードグランドメニュー 
ドリンクグランドメニュー 
デザートグランドメニュー 

 

*メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。

*表示価格は外税です。

 

・・・・・

 

 


今月の営業日カレンダー

 

 

カフェ営業 イベント・パーティー
4月23日

11:00〜17:00

4月24日 11:00〜17:00
4月25日

11:00〜17:00

夜イベント
4月26日 11:00〜17:00 夜イベント
4月27日 11:00〜18:00

4月28日

日祝 11:00〜18:00
4月29日 月祝 11:00〜18:00
4月30日 火祝 振替定休日 *この日は振替定休日となります。
5月1日 水祝 11:00〜18:00
5月2日 木祝 11:00〜18:00
5月3日 金祝 11:00〜18:00
5月4日 土祝 11:00〜18:00
5月5日 日祝 11:00〜18:00
5月6日 月祝 11:00〜18:00
5月7日 振替定休日

 

[ 基本情報 ]

■ カフェ営業時間

火水木金 11:00-17:00

土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30の毎日 ・14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップとなります。

*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前

定休日:月※祝日の際は営業し火曜振休 

 

 

・カフェのラストオーダーは閉店30分前です。
・イベントなどの詳しいスケジュールはこちら
・掲載内容は随時更新されます。

 

■ アクセス
国分寺駅南口から徒歩5分 詳しい行き方
〒185-0022 東京都国分寺市東元町2-20-10
TEL : 042-401-8505 mail : cafeslow@h4.dion.ne.jp

■ 店内情報<カフェ営業時>
・店内約60席/テラス席(ペット同伴可)約8席
・駐車場:4台 満車の場合は、コインパーキング等をご利用下さい。
・敷地内禁煙
・バリアフリートイレ有

■ お子様
・子どもイス 3脚
・ベビーカゴ 1台
・オムツ替えのできる簡易台設置のトイレあり。
・授乳専用の個室等の用意はありません。

■ お席のご予約について
・ランチタイム

 11:00〜12:00のご入店の場合のみお電話にてご予約を承っております。042-401-8505

(混み合うことが予想されるためランチタイムの12時以降のご予約は承っておりません。何卒ご了承ください。)

 

・ティータイム

 15:00〜のご予約は承っております。

 

・ランチタイム(11:00〜15:00)前後の繁忙時間はお電話が繋がらない場合があります。ご了承ください。

 


今週のスロープレート:4/17(火)〜

 

 

春のあたたかさが落ち着いてきましたね。

今週もつむいでいます、スロープレート。

 

メインは黄大豆のファラフェル。

お豆をつぶして丸めてつくるファラフェルは中東のお料理の1つ。現地ではひよこ豆を使ってつくるそうです。

ここ日本では黄大豆で◎

さっぱりとレモンソースでどうぞ。

 

今週のデリはさわやかなまとまりです。

やわらかな甘みの春キャベツや、瑞々しいひじきやわかめ。

季節のめぐみを頂くと、不思議と静かに元気が出てくるのが嬉しいですね。

 

どうぞゆっくりとお召し上がりください。

 

・・・・・

 

今週のスロープレートメニュ―

 

【スープ&サラダ】
・根菜のスープ〜塩ベース

・フレッシュグリーンサラダ〜フレンチドレッシング

 

【メイン】
・山形在来・黄大豆のファラフェル〜レモンソース

 

【デリ】

・春キャベツとエリンギの生姜マリネ

・大根とわかめ、金時豆の胡麻和え

・人参とひじき 車麩の含め煮

 

【ごはん】
・山形県在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも〜高橋さんの黄大豆のひたし豆

 

・・・・・

 

【営業時間】

火水木金 11:00-17:00

土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30※14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップ

*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前

定休日:月曜※祝日の際は営業火曜振休

 

・・・・・


新メニュー構成と一部価格変更のご挨拶:2019年4月15日

 

平素よりカフェスローをご愛顧頂きありがとうございます。
お陰様で府中から国分寺移転して、この5月で11周年を迎える運びとなりました。

昨年6月よりスタートしましたビュッフェ形式のランチのご提供も多くの方に好評頂き大変嬉しく思っております。心より感謝申し上げます。


そんな中でこの度は、大変心苦しいご連絡を皆様にしなければならなくなりました。


ご存知の通り、昨今の気候変動と経済の流れの中で起きている物価高騰については、メディアでもしばしば目に耳にする方も多くいらっしゃるかと思います。そんな中で、私共がつながり頂いている素材にも影響が及ぶこととなり、様々なことを検討する中で、一部価格の見直しをせざるを経なくなりました。


これまでカフェスローは、「食べる」ということを通して、有機、無農薬、低農薬や自然栽培、在来種の野菜やお米を始めとする素材やそこから作られる加工品等と、そして作り手の方々の大切にされている熱い想いに、1人でも多くの方に触れて頂きたいと、なるべくご利用しやすい価格を提示させて頂いて参りました。

 

しかし昨今の流れの中で、立ち行かなくなる場面に直面してしまっていることが、この度の価格変更の大きな理由です。
ですが同時に私共としましては、非常に丁寧且つ真摯に作られている素材価格の上昇については、やむを得ないと承知しております。何卒、ご理解を頂ければ幸いです。

 

 

価格を一部変更させて頂くと共に、これまでお声頂いていたり日々お客様のお過ごし方を拝見している中で気が付いたことなどを盛り込み、メニューの構成自体もこの度大きく変更致しました。

 

 

1・単品でご注文頂けるメニューのご用意がスタートします。
季節のスープやさわのはなごはん、グリーンサラダや季節のデリ3種盛りはじめカフェスロー定番のメニューや、もう一品欲しいときやお酒のお供にぴゅあファームのソーセージやお隣こどもパンのバケットなどのメニューも。
おなかの好き具合や気分で、カフェスローでのテーブルをもっと楽しんで頂けるよう組み合わせができるメニューをご用意しました。


2・日曜日のティータイム(15時以降)にも、カフェスロー定番「本日のスロープレート」をお楽しみ頂けます。

これまではランチタイムのみのご用意でしたが、キッチンにてお皿に盛ったスタイルでティータイム以降もご用意致します。

 


3・お飲物の充実
お茶を楽しみながらゆっくり過ごして頂くために、ポットサービスのメニューを増やしました。
また、季節のおすすめドリンクもランチとセットでご利用頂けるようになります。

 


4・「お子さまプレート」を2歳以下のお客様にもご利用されやすいようよりシンプルにお求めやすくなります。

 

 

この先も「食」を通して伝え、つながりを紡ぐカフェスローのミッションを、より持続可能に果たすべく、日々を重ねていきたいと考えております。

 

今後とも、ご理解、ご協力、そしてご指導の程、何卒宜しくお願い申し上げます。


2019年4月15日

代表吉岡淳
スタッフ一同

 

 

*カフェメニューのご案内*

pcでご覧の方はクリックしてご覧ください。

 

【LUNCH MENU】

11:00〜14:30

 

【SELECT MENU】

11:00〜CLOSE
*カフェ営業時間内いつでもご用意しています。

 

【KIDS MENU】11:00〜14:30

【WEEKEND MENU】土曜日・日曜日・祝日の限定メニュー

 

 

 

【TEATIME MENU】

15:00〜CLOSE

 

【SEASONAL DESSERT&DRINK MENU】

11:00〜CLOSE

 

 

【DRINK GRAND MENU】

11:00〜CLOSE

 

 

・・・・・

 

【営業時間】

火水木金 11:00-17:00

土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30※14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップ

*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前

定休日:月曜※祝日の際は営業火曜振休

*月の営業カレンダーこちら

 

・・・・・

 

 


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