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デミグラスソースの高きびバーグプレート :2018年冬の新メニュー

冬のあったか季節メニューが新しくなりました。

 

岩手の大自然の中で無農薬栽培された雑穀のたかきびを、
ふっくら炊き上げ、蒸してシュした じゃがいもと炒めたまねぎでつくるジューシーな

バーグにデミグラスソースをたっぷりとかけました。

 

動物性不使用でも、コクとボリュームのある味を目指して。
トッピングには色鮮やかな、固定種のお野菜をを添えています。

 

あったかい豆乳のスープ付。
こどもパンの天然酵母パンとご一緒にお召し上がり下さい。

 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 


今週のスロープレート:1月19日(金)〜

 

今週のスロープレート。

 

メインは長芋ときのこのさっくりフリッター。自家製の餡でどうぞ。

かぶのピンク、スープの赤、サブジの黄色、味噌和えやサラダの緑など、彩り豊か。

 

ちぢみほうれん草。この季節だけの味。

緑が濃くて、肉厚、甘くておいしい。

サッと茹でたり、炒めたりするだけでも美味しく頂けます。

 

今週もどうぞすこやかに。

 

・・・・・

 

◎スロープレートメニュー

 

・長芋ときのこのフリッター 〜自家製餡


・赤かぶとごぼうのマスタードマリネ

 

・厚揚げとターサイまたはちぢみほうれん草の甘酒みそ和え

 

・人参とヤーコンのサブジ

 

・フレッシュサラダ 〜フレンチドレッシング

 

・山形県新庄市「さわのはな」玄米 〜大根葉の佃煮

 

・根菜のミネストローネ

 

・・・・・

メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 

 

 


今週のスロープレート:1月10日(水)〜

 

新年がゆっくりと始まりました。

お休みも明け、少しずつ、またいつもの生活が始まっていきますね。

 

カフェスローの定番であるスロープレート。

2018年も、めぐる季節と、農家さんの想いとともに、はっとしてほっとできる一皿を紡いでいきたいと思います。

 

本年もどうぞ宜しくお願い致します!

 

・・・・・

 

◎スロープレートメニュー

 

・長芋と人参のフリッター 〜シナモンソルト


・赤かぶと切干大根の甘酒マリネ

 

・車麩とターサイのゆず胡椒風味のおひたし

 

・さつま芋とブロッコリーの豆乳クリーム煮

 

・フレッシュサラダ 〜フレンチドレッシング

 

・山形県新庄市「さわのはな」玄米 〜大根葉の佃煮

 

・根菜とひえと生姜のスープ

 

・・・・・

メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 

 


今月の営業日カレンダー

・カフェのラストオーダーは閉店30分前です。
・イベントなどの詳しいスケジュールはこちら

・掲載内容は随時更新されます。(1/11更新)

 

カフェ営業 イベント・パーティー
※1月11日 11:00〜15:30 スタッフ研修のため
1月12日 11:00〜18:00
※1月13日 11:00〜15:00 夜「新春☆寺田本家の自然酒を楽しむ会」【予約制】
1月14日 11:00〜19:00
1月15日 定休日
1月16日 11:00〜18:00

1月17日

11:00〜18:00
※1月18日

11:00〜15:30

スタッフ研修のため

1月19日 11:00〜18:00
※1月20日 11:00〜15:00 夜 暗闇カフェ18:30〜20:00
1月21日 11:00〜19:00
1月22日

定休日

1月23日

11:00〜18:00
1月24日 11:00〜18:00
※1月25日 11:00〜15:30 スタッフ研修のため
1月26日 11:00〜18:00
※1月27日 11:00〜15:00 夜トークイベント18:30〜20:30
1月28日 11:00〜19:00
1月29日 定休日 ヤスダ屋の『1からつくる、自家製キムチ』
1月30日 11:00〜18:00
1月31日 11:00〜18:00

※2月1日

11:00〜15:30 スタッフ研修のため

2月2日

11:00〜18:00

※2月3日

11:00〜15:30

夜トークイベント18:30〜20:30

2月4日

11:00〜19:00

2月5日

定休日

2月6日

11:00〜18:00
2月7日 11:00〜18:00
※2月8日 11:00〜15:30 スタッフ研修のため
2月9日 11:00〜18:00
※2月10日 11:00〜15:00 夜イベント18:30〜20:30
2月11日 11:00〜19:00
2月12日 月祝 11:00〜19:00 祝日営業
2月13日 振替休日

 

印のある日:カフェ営業時間が短くなります。ご注意ください。

 

[ 基本情報 ]


■ カフェ営業時間
11:00-18:00 火水木金

11:00-19:00 土日祝 ※土のみ、イベント開催時は15:00閉店
定休日:月 ※祝日の場合は火曜振替

■ アクセス
国分寺駅南口から徒歩5分 詳しい行き方
〒185-0022 東京都国分寺市東元町2-20-10
TEL : 042-401-8505 mail : cafeslow@h4.dion.ne.jp

■ 店内情報<カフェ営業時>
・店内約60席/テラス席(ペット同伴可)約8席
・駐車場:4台 満車の場合は、コインパーキング等をご利用下さい。
・敷地内禁煙
・バリアフリートイレ有

■ お子様
・子どもイス 3脚
・ベビーカゴ 1台
・オムツ替えのできる簡易台設置のトイレあり。
・授乳室はありません。

■ お席のご予約
・11:00〜12:00のご入店のみ、お電話にてご予約を承っております。

(12:00以降のご入店は予約を承っておりません。ご了承ください。)
・ランチタイム(11:00〜15:00)前後の繁忙時間はお電話が繋がらない場合があります。ご了承ください。
 


健一自然農園のほうじ茶オレほか:2018年1月の新ドリンクメニュー

 

 

新年あけましておめでとうございます。昨年も大変お世話になりありがとうございました。

大掃除を済まし、お手伝いも頂きながら普段使っている椅子や黒板などの修繕もし、仕込みや準備も終わり。また明日から新しい1年をスタートします。

2018年も、どうぞ宜しくお願いします。

 

 

1月に入り季節のドリンクに、冬の定番が登場です。

一つは、ご縁頂く奈良県・健一自然農園さんのほうじ茶を香ばしく煎って淹れるほうじ茶オレ。風味豊かな奥出雲の木次牛乳と合わせました。程よく効いた甘味はもはやカフェスローの定番・フェアトレードで日本に紹介されている、フィリピン・ネグロス島から届いたマスコバド糖です。牛乳を飲まれない方へは豆乳への変更も承ります。

 

もう一つはエルダーフラワーのジンジャー紅茶。マスカットのような香りのエルダーフラワーに、 アッサムティと自家製ジンジャーシロップを加えた 温かい紅茶。 風邪や花粉症の方にも効果的で、ポットでたっぷりとどうぞ。

 

ローズヒップをメインにした見た目も華やかな冬のブレンドハーブティも好評頂いています。

 

寒い日にホッと、そっと寄り添えたらうれしいです。

 

 

・・・・・

 

季節のドリンク:1月

 

NEW 健一自然農園のほうじ茶オレ 650

 

NEW エルダーフラワーとジンジャーの紅茶 ポットサービス 680  

 

冬のブレンドハーブティ -ポット-  600

ローズヒップ・オレンジピール・ハイビスカス ジンジャー・クローブ・シナモン・レーズン

ビタミンCがたっぷり。 程よい酸味とほのかな甘みのブレンドです。

 

 

フードグランドメニュー 
ドリンクグランドメニュー 
デザートグランドメニュー 

 

メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。

 

・・・・・

 

 


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