日々雑記　〜 カフェスロースタッフブログ 〜

千葉・松戸市の有限会社スローは、同じナマケモノ倶楽部から誕生した、カフェスローの兄弟会社（どっちも似たような名前でややこしいですね）。

これまで主にフェアトレード・オーガニックコーヒーの自家焙煎と卸事業が中心でしたが、このたび松戸市内にスロー社の実店舗がオープン！
その名も「SlowCoffee八柱店」。記念すべき店舗お披露目ということで、オープン前日の内覧会に行って参りました。



SlowCoffee八柱店は、1Fが美容室、2Fがカフェとドッグサロンという複合型店舗の一角を成しています。店内はとてもきれいで開放的。



駅からも程近く、大きな国道沿いでアクセスしやすい立地なので、地域の人から愛されるお店になりそうです。

自慢の自家焙煎コーヒーを中心に、サンドなどのランチセットや自家製スイーツが楽しめます。野菜は地場の新鮮有機野菜を、スイーツには岐阜県郡上産・日本みつばちの高級はちみつを使用！



ちょっとすごいのは国産天然杉のカウンター。本来なら木材にならず捨てられてしまう水分過多の杉の木を、手間ひまかけて低温乾燥で仕上げた質感は、木が本当にまだ生きているような心地よい手触り。カウンター、おすすめです。



おみやげに、スタッフみんなの笑顔をぱちり。

長い長い物語がまたひとつ、幕をあけました。
SlowCoffee八柱店、皆さまどうぞごひいきに。