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「2013年6月《まけるまい》田植えツアー!」 報告

今秋もやってくる、稲刈りツアーに先駆けて、
春先にカフェスローのスタッフで訪れた新庄の様子をお届けします。

山形県は新庄市。
秋田県との県境にあるそこは、今年も豪雪で2Mを超える雪が積もったそうです。
「やっと新緑を迎えた」遅い春。
緑の田畑が美しく広がる新庄をカフェスローのスタッフふたりが訪れました!



今回のキーワードは、《まけるまい》 と 《農縁》。
新庄の新鮮な空気と共に今回の体験をブログにてご紹介します!

カフェスローでの定番となっている在来種のお米 《さわのはな》 。
もちもちで噛めば噛むほど甘いその味に魅了される方は数知れず。
この生命力あふれる 《さわのはな》 を愛して止まない農家さんが新庄にいます。
高橋 保廣さん、カフェスローとはかれこれ12年の長〜いお付き合いです。

《まけるまい》 とは、
東日本大震災を境に自らの農地で農業が営めなくなってしまった農家さんは数多くいて、山形新庄の有志で宮城県仙台地区へのボランティアを行ってきました。
「田植えがしたい!」という、被災された農家さんの一言に応え、高橋さんの田んぼで田植えを実施。 そこで収穫できたお米を 《まけるまい》 と名づけました。
ちなみに、この素敵なネーミング 《まけるまい》 は新庄のお母さんたちのアイディアだそうです!


ツアーの大目玉、さわのはなの田植え!
高橋さんの 《さわのはな》は一見すると粒が小さい為に ”評価が薄い米” だそうです。

しかし、一度食べると 「あれっ」と思わせる。
自然の味、豊かな生命力に溢れています。



これは さわのはな の苗。 3本づつ田んぼに植え付けていきます。

ブログを読んでくださっている皆さまへ、 私たちが新庄で再発見してきた、高橋さんの美味しいお米の秘訣を紹介したいと思います!

✩高橋さんの美味しいお米の秘訣✩
 「『自分でやらなきゃ駄目だよ』って、苗の時から教育してる。手を変え品を変えして育てると、”お父さん育ててください”って苗が甘えるんだよ。」



手で一本一本愛情を込めながらみんなで植えていきます。



今回の参加者は総勢数十人。 各々の格好で作業しますが、裸足の人が断然に多い!
「裸足で十分だよ。あんなに綺麗な田んぼ。」
今回で3回目となった《まけるまい》ツアー。仙台から毎回参加されている方は、すっかり高橋さんの田んぼに魅了されている様子。もちろん!私たちも裸足で楽しみました!



✩高橋さんの美味しいお米の秘訣✩
”種”そのものは、何百年もの年月をかけて遺伝子が受け継がれていて、我々よりもずっとしたたか。その生命力をどう引き出すか。

「苗の力を信じて、任せていくしかないんだってばよ。」

有機農法に長年取り組んできている高橋さんの言葉は、とてもイキイキとしています!


✩高橋さんの美味しいお米の秘訣✩


上の2枚の写真をぜひじっくり見比べてください。左が高橋さんの田んぼ。苗が植わっている間隔が、明らかに他の田んぼとは違います。高橋さんの苗は根張りがとにかく元気!それはこうして、間隔を大きくして植えることに関係しているようです。

一本の苗から出る葉の数は、14枚になるとのこと。全ての葉が活発に育つためには、十分な空間が必要です。ひとつの田んぼにたくさんの苗を植え、数を増やす事で、”安心”に繋がる農家さんもいるようですが、密集させた田んぼ と のびのぼ育った田んぼ。秋の収穫量はさほど変わらないそうです。なんだか、私たちの生活環境の話をしているようでした。



仙台の皆さんと過ごしたツアーでは田植えのほかに、

ワラビ採りや、温泉、お手製の蕎麦の食事、毎食お母さんたちに用意して頂いたとっても美味しいご飯!、みんなと過ごす楽しい交流会。など楽しいプランが沢山あります。

新庄を訪れる度に、毎回人との繋がり、人情の優しさに触れます。
高橋さんの熱い思いを受け取って、さらに美味しいメニューを皆さまに提供しようと感じました。

そして、今月9月末に、無事、稲刈り&交流ツアーが行われます。新緑のまぶしい新庄も素敵でしたが、黄金に染まる風景もきっとたまらなく素敵でしょう。ご都合つく方、是非ご参加ください!カフェスローからもまた何人か参加します!

『玄米さわのはな×まけるまい、稲刈り&交流ツアー!』こちらから!

(スタッフ花)
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・「2012まけるまい!田植えツアーin 新庄」アルバム こちら
・開催報告:「「収穫・感謝祭〜ネットワーク農縁+新庄水田トラスト+新庄大豆畑トラスト合同企画」!(2012.12.)」こちら
・「友産友消のススメ」 こちら
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