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ブータン料理のプレートメニュー!@3月21日(金)のブータンの夕べにて


あたたかですね。3月21日夜、ブータンからのお客様ペマ・ギャルボさんをお迎えするイベント。ペマさんは、人と自然、人と人のつながりに重点をおいたエコツアーを展開。そのツアー展開は、地域の暮らしと文化を育むことにもつながっています。
さらに、ほぼ半世紀ぶりに綿栽培が復活。コットンプロジェクトとそこから始まるローカル経済のお話は必聴。故郷を愛するこころとうつくしい手仕事から生まれるであろう文化と暮らし。興味深いです。


そんなブータンの昨夜。カフェスローは当日、ブータン料理のプレートをご用意する予定でいます。ブータンの料理といえば、唐辛子、チーズなどの煮込み、ダツィ!とにかく唐辛子がたっぷり入って辛〜いと言われるブータン料理ですが、そこは少し召し上がっていただきやすくアレンジ予定です!どうぞおたのしみに。

イベントのお席もまだご用意できます。是非おでかけください!

*3/21(金)夜開催『ブータンチモン村で甦る しあわせのコットン
      〜衣から考える GNH とローカリゼーション 』こちら


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 ブータンプレート ¥1,000

・ヒュンテ〜イヅィソース(青菜の蒸し餃子みたいの)
・ケワダツィ(ジャガイモと唐辛子のチーズ煮込み)
・ホゲ(山椒いりサラダ)
・乾燥きのこと赤米ご飯
・赤レンズ豆のスープ
 
*限定数のご用意となります。
*メニュー・価格は変更になる場合があります。予めご了承ください。

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