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yukue ありがとございました。



まるで夢のような、春の入り口の一夜でした。



これから始まる春の物語のような空間の中、奏でられる一音、一音が、冬の寒さでちぢこまっていたからだに、こころに、しみこむように届き、解き放してくれるような。



ふわふわと、これからどこへいこうか、このままもうしばらく、浮遊していたい気持ちさえ湧き上がりました。






この日のために用意したディナーも好評頂き、嬉しい限りです。
青木さん、増満さん、そしてご来場頂いた皆様、ありがとうございました。




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special menu

菜の花とひらたけの塩麹豆腐和え
カリフラワーとセロリのネーブルマリネ
チャービルとじゃが芋のマッシュ 〜シラネ小麦のバードクラッカー
春野菜の彩りサラダ
黄人参と干し柿のスパイシーフライ
雑穀と青大豆のローフ〜クレソンソース
桜と大根のポタージュ
天然酵母パン

春人参のサワータルト
ハーブティ

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