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相模半白節成胡瓜:5月20日(火)つづくたねの野菜プレート

 

侍のような名前の胡瓜。

大正期に馬込半白胡瓜と呼ばれる主に漬物などとして食べられていた胡瓜が、東海道線の電車が開通後、種が旅をして、相模原に根を張り、相模半白節成きゅうりが生まれたそう。

いぼもしっかりあって、苦味もある、なつかしい味のする、
奥深いきゅうりです。

今日はサラダで登場です。
どうぞおたのしみください。
。。。。。
5月31日(土)夜
映画上映&つづくたねトーク 『 ヴァンダナ・シヴァの いのちの種を抱きしめて 』
話す人:浜口真理子(ピースシード共同主宰)聞く人:冨山普(アースデイマーケット主宰)
詳細はこちらからどうぞ。
。。。。。

・・・・・・・
○五月二十日 つづくたねの野菜プレート 

天ぷら 
こしあぶら(鳥取) 

グリル     
紫葉玉ねぎ(茨城) 

スチーム 
紫人参(茨城) のびる(岐阜) 大根  

ソテー 
野沢菜(長野) ゴーヤ(沖縄) 

サラダ 
相模半白節成(さがみはんしろふしなり)きゅうり(神奈川)
(サニーレタス・グリーンリーフ )

ポタージュ  
(新じゃがいも 新玉ねぎ)

ごはん  
玄米さわのはな(山形新庄/高橋さん)

・・・・
・「日曜限定!つづくたねの野菜販売!」こちら
・つづくたね、のいろいろ、綴っています こちら<日々雑記つづくたねカテゴリー>







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