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続ズッキーニ&遠野かぶ:2014年6月27日(金)


ポコアポコ農園さん、今年はズッキーニが豊作!だそう。かわいくて美味しいお野菜たちがたくさん届いています。今日はグリルとスチームで登場。

フライに登場する、遠野かぶ from 岩手。
そばや刺身の究極の薬味として絶賛された”幻のかぶ”と言われ、約400年間にわたり、遠野暮坪地区にだけ栽培され特産品として販売されてきたもの。原種に近いかぶなので収量も少なく貴重な食材。長くて、まるで大根のようなたたずまいです。


さてさて好評頂いております、ココファーム&ワインフェア。
つづくたねの野菜プレートは、ワインとも良く合います。
キリッと冷えた白やロゼ。ふんわりとこころやわらぐ赤。メニューにも各ワインのポイントやお味の詳しいことを記しています。
ストーリーあるワインとお野菜と共に、是非ゆっくりとスペシャルな時間をお過ごしください!



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○六月二十七日 つづくたねの野菜プレート

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グリル   
ズッキーニ(茨城) 

フライ 
キタアカリ(茨城)
遠野かぶ(岩手) 

スチーム
UFO黄ズッキーニ(茨城) 

サラダ 
ルッコラ(茨城) ミニトマト(茨城)(すもも(三重) )

冷製スープ 
ノーザンルビー(茨城) 

ごはん  
玄米さわのはな(山形新庄/高橋さん)

◇ポコ・ア・ポコ農園webサイト こちら
◇旅する八百屋warmerwarmerwebサイト こちら
◇ココファーム&ワイナリーフェア2014 こちら

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・「日曜限定!つづくたねの野菜販売!」こちら
・つづくたね、のいろいろ、綴っています こちら<日々雑記つづくたねカテゴリー>







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