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「愛知知多3号」:2015年7月15日つづくたねの野菜プレート


 

手の平を余裕に超える、でっかい玉ねぎが今年も届きました。
愛知県の伝統野菜。「愛知知多3号」玉ねぎ。

愛知県には、実に35種類以上の伝統野菜があるそうです。
この玉ねぎの栽培が始まったのは昭和20年代後半に、知多半島の大府市、南知多町などで。1つの大きさはなんと500〜700g!(以上食育通信onlineより)

warmerwarmerさんが連載されている、食育通信onlineを是非ご覧ください。写真も美しく。是非ご覧ください!こちら

ちなみにこの、ちょっとロボットを思わせる名前。
愛知県知多市で3番目に登録された玉ねぎだから、「愛知知多3号」となるそうです。

今日は、冷製ポタージュで登場です。

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[おしらせ]
私たちがいつもお野菜でお世話になっているwarmerwarmerさんの高橋晃美さんをお迎えするトークイベントを開催します!
晃美さんは、古来種のお野菜を語りつなげる場や市をつくるための、言葉、文章、写真などを担当されています。warmerwarmerさんの考える「伝える」について。いろいろとお話を伺ってみたいと思います。是非遊びにいらしてください。

『 つたえる つたわる どーんとやさい!』トーク&朗読イベント 
2015.7.25.土 18:00OPEN 18:30START 
詳細→ こちら 
◎トークゲスト いわさゆうこ(絵本作家)高橋晃美(warmerwarmer)山崎伸泰(フリーカメラマン) 

『どーんとやさい - いわさゆうこ 絵本原画展 』2015.7.22.- 26. http://event.cafeslow.com/?eid=1080785
・・・・・


  
◇旅する八百屋warmerwarmerwebサイト こちら
◇ポコ・ア・ポコ農園webサイト こちら

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○7月15日(水) つづくたねの野菜プレート 

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グリル
○地南瓜(長崎)

フライ
○とっとき一号エリンギ(愛媛)

スチーム
○黒田五寸人参(長崎)
○安納芋(鹿児島)
ミニ玉ねぎ(千葉)

ナムル
コリンキー(千葉)
モロヘイヤ(千葉)

サラダ
カラーピーマン(千葉)

スープ
○愛知知多3号玉ねぎ(愛知)

ごはん 

玄米さわのはな(山形新庄/高橋さん)

*メニューは変更になる場合があります。予めご了承ください。
○が本日のつづくたね(固定種・自家採種)の野菜です。

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・「つづくたね、のいろいろ」アーカイブ こちら

 





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