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つづくたねの野菜と天然酵母パンのポタージュプレート:2016年3月リニューアル

 

つづくたねのポタージュプレート。
(”つづくたね”とは、農家さんによって種採りされて継がれる自家採種からうまれたお野菜、在来種や固定種の総称として呼んでいます。)
もう少しお野菜を幅広く楽しんで頂きたいと、一品ふやしました。

お野菜は、全国の在来種のお野菜を紹介する旅する八百屋warmerwarmerさん、茨城県那珂市のたねとり農家・ポコ・ア・ポコファームさん、山梨県北杜市のぴたらファームさんなどの皆さんから届けて頂いています。

多様性に満ち満ちた色と形、それでいて繊細な味。

以下、ちょっと昔ですが、wmwmの高橋一也さん、ポコアポコ農園さんそれぞれに私たちがお邪魔したときのうかがったお話録です。よかったら
・旅する八百屋warmerwarmer盒彊賁蕕気鵑里話(2013/春)*
・ポコ・ア・ポコ農園!茨城県那珂市訪問記〜つづくたね、つづく暮らし(2014/07/25) *

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つづくたねのポタージュプレート 1380/税抜1278
つづくたねの野菜&ポタージュ/サラダ/天然酵母パン/ディップ

味の濃い、個性豊かな在来種・自家採種のお野菜が7〜8種類。素材の味が生きるシンプルな調理でご用意してます。<スチーム・グリル・フライ・サラダ・スープetc>
小麦の味を楽しめる天然酵母パン(こどもパン!)とともに、あたたかな時間をお楽しみ下さい!


メニューは仕入れ等によって、変更・
売切れになることがあります。予めご了承ください。

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