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梅雨の晴れ間 ランチボックス 承りました。



梅雨がお休みの良く晴れた週末、セミナーへのお弁当をご用意させて頂きました。

この日は、中東発祥のお料理ファラフェルを、山形・新庄の黄大豆でアレンジ。胡麻とハーブのソースで。
まあるい自然のつながりの中で育まれる季節の恵み。夏野菜も顔を出し始めています。

青空と緑に囲まれた中で、楽しんで頂いたそうです。
ありがとうございました!

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■ MENU

・黄大豆のファラフェル〜タヒニソース


・揚げ長芋のいんげんの中華マリネ

・春菊と舞茸のおから和え

・ズッキーニとピーマン・ひよこ豆のトマト煮

・玄米さわのはな(山形新庄在来種)〜小梅・ひたし豆
 

*自然の循環の中で育まれる、無農薬・低農薬、在来種の素材を選び、調理しています。季節の恵みと素材本来のお味をどうぞお楽しみ下さい。

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テイクアウトランチボックス・ケータリングのお知らせ こちら

 





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