HOME >> 日々雑記(新着情報・スタッフブログ)

今週のスロープレート:5/16(火)〜

 

5月も中盤。

木々の緑が日に日に濃くなり、カフェスロー店内の窓からみえる景色も、いのちの息吹を色濃く感じるようになりました。

気温がぐんと上がる日もあり、農家さんたちの日々の作業に頭が下がります。感謝の気持ちを胸に、日々旬の素材と向き合い、キッチンからホールスタッフを通じて、みなさまに一皿、一皿、丁寧にお届けしています。

 

今週のスロープレートのご紹介。

国分寺で自然農に挑戦する本多さんから今月から少しずつお野菜を頂けるようになりました。そんな絹さやは、提供直前にマリネに混ぜて、美しい緑とそのものの味を活かします。

じゃがいもは雑穀もちきびと和え、フライパンでじゅじゅっと焼いてチヂミにします。自家製の胡麻みそだれでどうぞ。

かぶ菜と甘夏の白和えは、スタッフ間でも「意外な組み合わせ!でもさわやかでおいしい◎」と人気の一品。

 

おうちの食卓にも登場する身近なお野菜の、はっとする側面をお届けできていたら嬉しいです。

 

・・・・・

 

◎スロープレートメニュー:   

・じゃがいものチヂミ〜胡麻みそだれ

 

・ごぼうと絹さやの梅マリネ

 

・かぶ菜と甘夏の白和え

 

・人参、キャベツ、玉ねぎの酒粕ペペロンチーノ

 

・フレッシュサラダ 〜フレンチドレッシング


・山形県新庄市さわのはな玄米 〜かぶの葉の佃煮


・ミネストローネスープ


・・・・・


メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 

 

 






ブログ内を検索

カレンダー

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>

最近の投稿一覧

カテゴリー

これまでの投稿

カフェスローおすすめ書籍・音楽

カフェスローおすすめ書籍・音楽

カフェスローおすすめ書籍・音楽

カフェスローおすすめ書籍・音楽

カフェスローおすすめ書籍・音楽

リンク

プロフィール

mobile

qrcode

その他