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ピーチフェア2017:夏の新メニュー

 

山梨県・一宮市の桃農家「宝桃園」さんが紡ぐ、ふんわりとやさしい香りときめ細やかな歯ざわりの、宝物のような桃「宝桃」。7年目になる今年の夏も届きました。ありがとうございます。

その年初めての桃が届いて、きゃーきゃーいいながら開封する私たちの毎年の風景。今年も幸せです。

 

今年の夏も、好評いただくパフェとドリンクをご用意しています。

 

季節の果物や素材で作るパフェシリーズでも、「桃がやっぱり好き!」という方が多いです。

桃は、お豆腐のアイスクリーム、シャーベット、コンポート、ゼリー。国分寺平野農園さんのブルーベリーのソースの酸っぱさをアクセントに。パフェの土台ともいえる、豊島屋さんのお豆腐でつくる豆腐のクリームと、名脇役に、自家製の塩麹クッキーとマスコバド糖のグラノーラ。去年より少しアレンジを加え、一つひとつの層とハーモニーを楽しんでいただける内容となりました。

 

ドリンクは2種類ご用意しています。

「食べるソーダ!」と言えるくらい、たっぷりとコンポートが入ったピーチソーダ。ソーダでシュワッとすっきりしながら、桃を味わって頂けます。

豆乳ピーチジュースはまろやかな甘さの仕上がりに。小さなお子様にも、きっと気に入って頂けると思います。

 

 

是非、お楽しみください!

 

・・・・・

 

PEACH FAIR 2017

 

・宝桃のピーチパフェ ¥1000

桃を丸ごと使って、果肉を味わえるコンポートに桃のシャーベットと桃のアイスクリームジュレや、豆腐クリーム、グラノーラまですべて手作り!季節の贈り物、桃のおいしさがぎゅっと詰まった贅沢パフェです!

 

・ピーチソーダ ¥650

宝桃のコンポートの果肉がたっぷり入った、暑い日にぴったりのシンプルでさわやかなソーダ。

桃とソーダのシンプルな材料でおつくりします。桃そのものの味を存分にお楽しみください。

 

・豆乳ピーチジュース ¥620

豆乳と宝桃のコンポート、シロップを合わせたドリンクです。宝桃のふんわりとやさしい甘さと、豆乳のまろやかさのハーモニーを楽しんでいただけます。

 

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メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。

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