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「 季節の選べるスロープレート 」始まりました:2018年6月より

 

「 選べるスロープレート 」

 

旬の元気な野菜たちの多様な表情をまるごと味わって頂ける、にぎやかで楽しいプレート。自然と風土の恵みを紡ぐ、カフェスローの看板メニューとしてスロープレートをリニューアルしました。

日本の風土を活かして良い食材をつくりその先の風景を紡ごうとされている、たくさんの農家さん、生産者さんがいらっしゃいます。収量や品目数に縛られることなく、野菜に応じてフレキシブルに料理をすることで、これまでよりも更に幅広い方々の素材とのつながりを皆様にお届けしたい!という想いから、「選べるスロープレート」をご用意を始めます。
 

 

季節の恵み、有機無農薬・低農薬、自然栽培、自家採種などで育まれたお野菜・穀類を中心に作る、料理の数々。ソースやドレッシングは、丁寧に伝統的な製法で作られた調味料で一つひとつ手作りしています。

 

「選べるスロープレート」では、そんなお料理を、お客様ご自身でお料理をお選びいただき、お好きな分量でお皿を彩っていただくスタイ ルです。これまで通りお野菜中心のお料理をベースとしていますが、男性の方にもきっとご満足いただけると思います!

 

 

スローとはつながり。「食べること」は「つながりをつくること」。

日本各地の生産者さんとつながるごはんを介して、生産者の皆さん、お客様と一緒に、その先に広がる風景を描いていけたら嬉しいです。


「選べるスロープレート」のお皿の上は…

数種類の季節野菜のデリ

 有機・無・低農薬、自然栽培で育まれる季節の野菜をふんだんに使った、温菜、冷菜、フライetc...お好きな分量でお楽しみください!

フレッシュサラダ

 シャッキリに欠かせない存在。自家製ドレッシングで。

日本のお豆

小平の名店豊島屋とうふ店・在来大豆の冷ややっこや厚揚げ、新庄トラスト大豆で作られる納豆など、私たちの風土の代表的な作物の1つ、地大豆にまつわるあれこれをお届けします。

 

〇定番!幻の米「さわのはな」ごはん

もちもちで噛むほどに味わい深い!山形新庄・高橋家から届きます。

春、秋、冬は玄米、暑い季節は七分つきでご用意しています。

 

○ごはんのおとも

黄大豆のひたし豆&季節野菜のさわのはな糠漬けなど

 

○季節野菜のスープ

夏は冷や汁、秋はお野菜ごろり。お味噌汁だったり、ハーブやスパイスをきかせたスープだったり、シチューだったり。


<価格>

おとな(中学生以上):1500円 

こども(小学生):1000円

こども(小学生未満):500円

*未就学児用に「お子さまプレート‐ジュース付」のご用意もあります。



■ランチタイム■
<フード>
○「選べるスロープレート」1500
○季節のカレー 1100
○Pure Farm x Cafe Slowオリジナルハーブソーセージのホットドッグプレート1350
*豚肉を使用しています。
○お子さまプレート ドリンク付 850

<ドリンク 各500>
○ HOT:コーヒー・番茶・月桃茶
○COLD:水出しアイスコーヒー・アールグレイアイスティ・番茶・国産りんごジュース・自家製スパイシージンジャーエール・自家製スパイスコーラ
*お食事・デザートと一緒にご注文:各300
*別途アルコールのご用意もございます。こちら

<季節の自家製デザート>

○季節のパフェ 1000

○季節のタルト 550 

○ムース 500

○自家製マフィン〜豆腐クリーム付 450

○ちいさなお菓子 

自家製クッキー、グラノーラなど 320〜 

*デザートは全て卵乳製品不使用です。

*メニューは変更になる場合があります。予めご了承ください。

 


■ティータイム■

<フード>

○季節のカレー 1100

○Pure Farm x Cafe Slowオリジナルハーブソーセージのホットドッグプレート1350

○季節の野菜のミニバーガー 450 

○玄米さわのはなの塩むすび 250

<ドリンク>

ドリンクグランドメニューご参照ください。こちら

<自家製デザート>

○季節のパフェ1000

*ティータイムのみのご用意となります。

○季節のタルト 550 

○ムース 500

○自家製マフィン〜豆腐クリーム付 450 

○ちいさなお菓子 

自家製クッキー、グラノーラなど 320〜

*全て卵乳製品不使用です。

*ティータイムのデザートセット:ドリンクとセットで¥100引きとなります。

 

・・・

 

表示価格は税抜きです。

メニューは変更・売切れになることがあります。予めご了承ください。 

 

フードグランドメニュー  
ドリンクグランドメニュー 

デザートグランドメニュー 

 

 

 






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