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旅立ちの日のケータリング:2019年3月

 

旅立ちの季節、3月。

末頃には、ケータリングも承らせて頂きました。カフェスローにしてはめずらしく!、お食事、お飲物とフル装備で出掛けて行きました。

 

お客様は、この国分寺でお仕事されている皆様方。

門出をお祝いされていた方がとても愛されていらっしゃったことが伝わってくる、素敵な会でした。

 

 

この日はご希望頂き、チキンをご用意しました。

調理させて頂いたのは、八ヶ岳の中村農場さんの鶏。八ケ岳南麓の地下水を飲み冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴び、のびのびとした環境で育っているそう。自社工場で加工されています。

いつかお伺いしてみたい場所の1つです。

■「中村農場」公式ウェブサイト:こちら

 

 

こちらは好評頂いた新じゃが芋のフライ。自家製の胡麻ソースとの相性もよく、食べ応えのある一品でした。

 

2月から新チームになって2カ月目のカフェスローキッチン。たくさんの新たなことにチャレンジしますが、今回も変わらず季節と風土とつながるお料理をお届けすることができました!お疲れ様です!

 

 

いつもそっと私たちを支えてくれる玄米「さわのはな」。この日は2種のおにぎりでお届けしました。

 

ご利用ありがとうございました。

 

■ケータリングプラン詳細 こちら

■パーティプラン詳細 こちら

*ギャラリーのレセプションパーティも承っております。お気軽にお問合せください。

*ウェディングパーティは別途お問い合わせください。
 WEDDING PARTY archive *

 

・・・・・

 

CATERING MENU 2019 春

 

■お食事メニュー

 

・ グリーンサラダ〜フレンチドレッシング

 

・ 人参とブロッコリーのジンジャーマリネ 

 

・ 春キャベツと大根のペペロンチーノ

 

・ じゃがいものフライ〜自家製ゴマソース

 

・ 八ヶ岳中村農園鶏のカレーグリル〜さつま芋添え   

 

・ 山形在来・玄米さわのはなのお結び8種〜梅とオリーブ・わかめナムル 

 

・ オレンジピールとカモミールのパウンドケーキ*卵乳製品は使わずにおつくりしています。

 

 

■ドリンク

・ ビール〜プレミアムモルツ

 

・ オーガニックワイン〜LOS GANSOS 赤

 

・ 日本酒

 

・ 木内梅酒

 

・ 健一自然農園の無農薬番茶(ホット)

 

・ オーガニックアールグレイアイスティ

 

・ 国産ストレートリンゴジュース

 

 

*カフェスローでは、有機・無農薬・減農薬で育てられた旬のお野菜と昔ながらの調味料を使い素材の持ち味を大切にお料理しています。季節の恵みをどうぞたっぷりとお召し上がりください。

 

 

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■パーティプラン詳細 こちら

■ギャラリーレセプションパーティ 承っております。お気軽にお問合せください。

■ウェディングパーティは別途お問い合わせください。
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