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今週のスロープレート:5/2(木)〜

 

連休中盤となりましたね。10連休って長い!ですね〜〜。

私たちは変わらず普通の毎日を送っていますが、お客様のご来店時間や空気感がゆっくりで、やっぱりおやすみっていいなぁと感じたりしています。

 

今週のスロープレート。

 

メインは、連休でお子さんも多く来て下さるので、人気の車麩フライ。下味をつけ、パン粉の衣をはたいて揚げています。

ソースは粒マスタードソースで。

 

季節の元気なお野菜をふんだんに使ってつくるデリ。
ふんわりと山椒を利かせさわやかな酸味にまとめたマリネ。しっとりの根菜の甘味を感じる甘酒味噌和え。こっくりとほっとするあたたかさを感じるクリーム煮。

スープには雑穀のひえを入れ、とろっとさせています。根菜レギュラー選手のスープですが、新玉ねぎの軽やかでやわらかな甘みをお届けしたいと一番最後にお鍋に入れてます。

 

肌寒かったりすっごく暑かったり、気温の変化の中でもお楽しみ頂けたら嬉しいです。

 

どうぞすこやかなお休みを。

 

・・・・・

 

今週のスロープレートメニュ―

 

【スープ&サラダ】
・雑穀ひえと根菜の洋風スープ

・フレッシュグリーンサラダ〜フレンチドレッシング

 

【メイン】
・車麩のフライ〜粒マスタードソース

 

【デリ】

・切干大根と小松菜の山椒マリネ

・人参とキャベツの甘酒味噌和え

・じゃが芋とエリンギのレモンクリーム煮

 

【ごはん】
・山形県在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも〜高橋さんの黄大豆のひたし豆

 

・・・・・

 

【営業時間】

火水木金 11:00-17:00

土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30※14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップ

*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前

定休日:月曜※祝日の際は営業火曜振休

 

・・・・・

 






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