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冬のバースデイパーティ、承りました。




冬も深まる12月のある日、今年2回めになる大きな誕生日パーティを承りました。
事前の打合せ時から、準備をされる方々からの主役の方への愛情をひしひしと感じつつ、当日は80名前後の方のご来場。愛、笑い溢れる、あたたかなパーティでした。



主役は女性の方でいらっしゃったので、お料理は、季節の恵みたっぷりに当日のテーマも取り入れつつ、彩り豊かに美しく、華やかに。












ドリンクは、スパーリングワインから始まり、オーガニックワインの赤・白共に人気でした。




そしてそして! いちごがぎーっしり!ご用意した大きな大きなケーキ!




たくさんの方々の笑顔とおめでとうの言葉、メッセージの数々。主役の方にとてもお似合いの贈り物。
年を重ねるって、とても素敵なことだと、改めて感じずにはいられませんでした。

ありがとうございました!

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PARTY MENU

・自家製ピクルスとオリーブのピンチョス
・青大豆と紫芋の天然酵母カナッペ
・彩り人参とルッコラのマリネ
・かぶとカリフラワーのサブジ
・車麩フライ 〜豆腐粒マスタードソース
・さつま芋とじゃが芋のグラタン 〜ミルフィーユ仕立て
・玄米おむすび二種 ガーリックドライカレー、おしゃべり味噌と大根

BIRTHDAY CAKE!



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パーティ、承っております!こちら

ウェディングパーティは別途お問い合わせください。
WEDDING PARTY archive *


ありがとうございました:映画「SAYAMA 見えない手錠をはずすまで」大感謝祭



先日、ドキュメンタリー映画「SAYAMA 見えない手錠をはずすまで」の完成から1年の大感謝祭が行われました。
終始明るく賑やかで、映画に関わった全ての方のお人柄がにじみ出るような時間と空間でした。

ある日突然、心当たりの全くない罪を着せられ、次の日からの人生は、自分の無罪を証明するために闘う毎日になる、冤罪。日本では数多くの冤罪事件が発生しています。

ご本人の、その状況の急変と毎日のしんどさは到底想像することもできないけれど、最後、石川一雄さんがお帰りになるときに、わたしたちスタッフも含めそこにいる一人ひとりに握手をしご挨拶をされていく姿が、とても深く心にどっしりとあります。



映画の音楽を担当された谷川賢作さん、小室等さんはじめミュージシャンの方々の唄声と素晴らしい演奏、そしてゲストでいらしていた谷川俊太郎さんの朗読もありました。
その中で、俊太郎さんが読まれていた「今年」が、その日のそこに集った全ての人の人生を描写しているようでした。


当日は、石川さんの獄友(獄中の友達)も多くいらっしゃり、普段は闘うモードで集うことがほとんどと聞きましたが、やわらかな雰囲気の中での集う特別な機会の場所として、カフェスローをお選び頂き大変光栄でした。ありがとうございました!

ドキュメンタリー映画「SAYAMA 見えない手錠をはずすまで」、まだ見ていらっしゃない方は必見!です!是非ご覧ください。
*映画「SAYAMA」オフィシャルwebサイトこちら

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「今年」

涙があるだろう
今年も
涙ながらの歌があるだろう
固めたこぶしがあるだろう
大笑いがあるだろう今年も
あくびをするだろう
今年も
短いたびに出るだろう
そして帰ってくるだろう

農夫は野に
数学者は書斎に
眠れる夜があるだろう
だが愛するだろう
今年も
自分より小さなものを
自分を超えて大きなものを

くだらぬことに喜ぶだろう
今年も
ささやかな幸せがあり
それは大きな不幸を
忘れさせることはできぬだろう
けれど娘は背が伸びるだろう
そして樹も
ご飯のおいしい日があるだろう
新しい靴を一足買うだろう
決心はにぶるだろう今年も
しかし去年とちがうだろうほんの少し
今年は

地平は遠く果てないだろう
宇宙へと大きなロケットはのぼり
子等は駆けていくだろう
今年も歓びがあるだろう
生きていくかぎり
いなむことのできぬ希望が


谷川俊太郎「この星の上で」より
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○PARTY MENU

リンゴとオリーブ、マッシュルームのピンチョス

彩り蕪のゆずマリネ

南瓜と胡桃のサブジ

高野豆腐と大根のはさみ揚げ〜大根葉ジェノベーゼソース

根菜と木の子の酒粕ホワイトソースグラタン

青菜の玄米結び
赤かぶの玄米結び

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交流パーティ:2014年9月のパーティ




秋の始まりがたのしい今日この頃。国分寺さんちを拠点に行われている「しごととデザイン研究室」の皆さんの研究の途中発表と交流の会が開催されました。

当日は、おいしい秋の素材、秋の色が散りばめられたお料理をご用意!楽しみながらお召し上がりいただけたようで、私たちも光栄でした。

リラックスした雰囲気の中で、和やかな時間が流れて行きました。ありがとうございました。





○国分寺さんち 
これからの仕事と、これからのデザインを考えながら、地域や暮らしに根ざした活動をする拠点です。

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PARTY MENU

・ひじきと赤玉ねぎのカナッペ
・焼きピーマンのファルシ
・サーモンと梨とクレソンのマリネサラダ
・南瓜といんげんのサブジ
・車麩と人参のフライ
・秋茄子ときのこのラザニア



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交流パーティ:2014年8月のパーティ

毎日の激しい暑さに一呼吸ついたかのようなこの日。
昨年に引き続き、NPO法人れんげ舎さんの主催する「場づくりクラス」の、本を介しての交流パーティが行われました。


写真:れんげ舎より

当日は、「場づくり」の哲学や技術につながる本がたくさん紹介され、季節のめぐみたっぷりのお食事とともに、楽しいひとときをお過ごし頂きました。







 




ストーリーある食材による、夏ならではの色とりどりのお食事。美味しく召し上がって頂き、嬉しい限りでした。

ありがとうございました。

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PARTY MENU

・季節のグリーンサラダ
・ズッキーニとトマトの和風マリネ
・かぼちゃとオクラのサブジ
・湘南ぴゅあソーセージの2種盛合わせ
・大豆からあげのスィートチリソース
・茄子とかぼちゃのムサカ
・カマンベールとサーモンのピッツァ



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バースデイパーティ!:2014年8月



先日、誕生日パーティを承りました。
その方はカフェスローの私たちの母的存在でもある、深津高子さん!



当日は、高子さんの生い立ちからこれまでをダイジェストでのご紹介。来場者の方からのメッセージや、シンガーの松谷冬太さんや、Reddyoさん、お姉さまでもあるテリーさんの唄のプレゼントも。



パーティメニューには、いつも通り、ストーリーある美味しい旬の食材をたっぷりと使って、彩り豊かに。ご本人のリクエストや食べやすさも取り入れて。



ご来場の多くの方に気に入って頂け、大変光栄でした。




最後には私たちからバースデイケーキをプレゼント!



こどもに関わるお仕事をされていることもあり、この日はたくさんの子どもたちがご来場。ケーキも大人気でした!



たくさんのご友人、ご家族に囲まれた高子さん、本当におめでとうございます!
これからもますます素敵に輝いてください!


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PARTY MENU

・茄子と桃のピンチョス
・おからサラダのトマトファルシ
・自家製クラッカー:人参と酒粕ディップ、茄子のディップ
・もちきびとひよこ豆のファラフェル〜ヨーグルトソース
・玄米甘酒味噌の夏野菜グリル
・彩り手毬寿司

BIRTHDAY CAKE!

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「たまら・び」リニューアルパーティ!:2013年4月メニュー紹介



多摩地域に住む素敵な人たちがたっぷりと紹介されている、新しくなった多摩地域の地域誌「たまら・び」。


先日のそのリニューアル記念パーティが行われました。


この春販売された83号は、国分寺特集!
国分寺の名物?と云われるあんな人、こんな人、多数ご来店!
こちらもたのしい一時を過ごさせていただきました。

 『まちの未来といっしょに生きる』東京の多摩地域に暮らす人がつくるタウン誌、「たまら・び」。
素敵な雑誌です。界隈の書店で取り扱っていますので、みつけたら是非てにとってみてください!

○けやき出版 たまら・びwebサイト:こちら



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 パーティメニュー
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︎新玉ねぎと切り干し大根のオレンジマリネ

菜の花と新人参の塩麹くるみ和え

ひよこ豆ともちきびのファラフェル〜ピーナッツチリソース

新じゃが芋とマッシュルームのローズマリーグリル

2種の玄米おにぎり ドライカレーと人参梅

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春のパーティ、承りました:メニュー紹介 2014年3月

年度がかわり、新生活が始まった方も多いのではないでしょうか。

先日、国分寺を中心に活動される福祉団体の皆様の、年度末のパーティを承りました。ご結婚のお祝いも兼ねていらっしゃり、とても和やかな雰囲気でお過ごしになられていました。

お料理には、春のめぐみをいっぱいにご用意しました。
どうぞ素敵な春をお迎えください!




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 パーティメニュー
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桜と青大豆ディップの天然酵母パンカナッペ

香味野菜とオレンジのサラダ

春キャベツとブロッコリー、新人参のマリネ

新じゃがいもの香草オーブン焼き

サーモンとクレソンの生春巻き

菜の花クリームと黒大根のペンネ

玄米酒粕とくるみのローストポーク


*ご用意した飲放題のドリンクメニューは以下です。



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