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交流パーティ:2014年8月のパーティ

毎日の激しい暑さに一呼吸ついたかのようなこの日。
昨年に引き続き、NPO法人れんげ舎さんの主催する「場づくりクラス」の、本を介しての交流パーティが行われました。


写真:れんげ舎より

当日は、「場づくり」の哲学や技術につながる本がたくさん紹介され、季節のめぐみたっぷりのお食事とともに、楽しいひとときをお過ごし頂きました。







 




ストーリーある食材による、夏ならではの色とりどりのお食事。美味しく召し上がって頂き、嬉しい限りでした。

ありがとうございました。

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PARTY MENU

・季節のグリーンサラダ
・ズッキーニとトマトの和風マリネ
・かぼちゃとオクラのサブジ
・湘南ぴゅあソーセージの2種盛合わせ
・大豆からあげのスィートチリソース
・茄子とかぼちゃのムサカ
・カマンベールとサーモンのピッツァ



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パーティ、承っております!こちら

ウェディングパーティは別途お問い合わせください。
WEDDING PARTY archive *



バースデイパーティ!:2014年8月



先日、誕生日パーティを承りました。
その方はカフェスローの私たちの母的存在でもある、深津高子さん!



当日は、高子さんの生い立ちからこれまでをダイジェストでのご紹介。来場者の方からのメッセージや、シンガーの松谷冬太さんや、Reddyoさん、お姉さまでもあるテリーさんの唄のプレゼントも。



パーティメニューには、いつも通り、ストーリーある美味しい旬の食材をたっぷりと使って、彩り豊かに。ご本人のリクエストや食べやすさも取り入れて。



ご来場の多くの方に気に入って頂け、大変光栄でした。




最後には私たちからバースデイケーキをプレゼント!



こどもに関わるお仕事をされていることもあり、この日はたくさんの子どもたちがご来場。ケーキも大人気でした!



たくさんのご友人、ご家族に囲まれた高子さん、本当におめでとうございます!
これからもますます素敵に輝いてください!


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PARTY MENU

・茄子と桃のピンチョス
・おからサラダのトマトファルシ
・自家製クラッカー:人参と酒粕ディップ、茄子のディップ
・もちきびとひよこ豆のファラフェル〜ヨーグルトソース
・玄米甘酒味噌の夏野菜グリル
・彩り手毬寿司

BIRTHDAY CAKE!

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パーティ、承っております!こちら

ウェディングパーティは別途お問い合わせください。
WEDDING PARTY archive *


「たまら・び」リニューアルパーティ!:2013年4月メニュー紹介



多摩地域に住む素敵な人たちがたっぷりと紹介されている、新しくなった多摩地域の地域誌「たまら・び」。


先日のそのリニューアル記念パーティが行われました。


この春販売された83号は、国分寺特集!
国分寺の名物?と云われるあんな人、こんな人、多数ご来店!
こちらもたのしい一時を過ごさせていただきました。

 『まちの未来といっしょに生きる』東京の多摩地域に暮らす人がつくるタウン誌、「たまら・び」。
素敵な雑誌です。界隈の書店で取り扱っていますので、みつけたら是非てにとってみてください!

○けやき出版 たまら・びwebサイト:こちら



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 パーティメニュー
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︎新玉ねぎと切り干し大根のオレンジマリネ

菜の花と新人参の塩麹くるみ和え

ひよこ豆ともちきびのファラフェル〜ピーナッツチリソース

新じゃが芋とマッシュルームのローズマリーグリル

2種の玄米おにぎり ドライカレーと人参梅

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パーティ、承っております!こちら



春のパーティ、承りました:メニュー紹介 2014年3月

年度がかわり、新生活が始まった方も多いのではないでしょうか。

先日、国分寺を中心に活動される福祉団体の皆様の、年度末のパーティを承りました。ご結婚のお祝いも兼ねていらっしゃり、とても和やかな雰囲気でお過ごしになられていました。

お料理には、春のめぐみをいっぱいにご用意しました。
どうぞ素敵な春をお迎えください!




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 パーティメニュー
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桜と青大豆ディップの天然酵母パンカナッペ

香味野菜とオレンジのサラダ

春キャベツとブロッコリー、新人参のマリネ

新じゃがいもの香草オーブン焼き

サーモンとクレソンの生春巻き

菜の花クリームと黒大根のペンネ

玄米酒粕とくるみのローストポーク


*ご用意した飲放題のドリンクメニューは以下です。



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パーティ、承っております!こちら




おめでとう!のパーティ@2014春:メニューご紹介

 

先日、近所の保育園の謝恩会パーティを承りました。
とても和やかな雰囲気で、よろこびとおめでとう!にあふれた空間。皆さんの幸せな気持ちをおすそ分け頂きました。

当日のお料理は、小さな皆さんにも楽しんでいただけるよう、彩り豊かに、食べやすいよう、ご用意させていただきました。

おめでとうございます!



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3/15 パーティメニュー
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赤からみ大根とブロッコリー、オリーブのピンチョス

4種の人参<赤人参・白人参・黄人参・黒人参>のグリーンサラダ

春野菜とネーブルのマリネ

青大豆ディップと天然酵母パンのカナッペ

4種の根菜の玄米甘酒味噌グリル

もちあわとさつま芋の酒粕クリームコロッケ

3色の手まり寿司
<赤:紅カブの酢漬け 黄:ナッツとえのきのターメリック炒め 青:日本ほうれん草と蕪の葉の佃煮>

バナナパウンド<お子様用>



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パーティ、承っております。こちら





冬のパーティ、承りました。



先日承らせていただきましたパーティ。
冬野菜をたっぷりと使ってお料理させていただきました。

終始和やかでたのしい雰囲気。
お料理もお飲物も喜んで頂け、大変光栄です。

ありがとうございました。



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      MENU 2013.12.23.

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りんご、マッシュルーム、オリーブのピンチョス


紅芯大根のカナッペ バードクラッカー

蕪と赤ネギのゆずマリネ

スチーム野菜の温サラダ〜ゴマソース


じゃが芋とドライトマトのローズマリーオーブン焼き


玄米酒粕のアランチーニ


ほうれん草と里芋クリームのコーンペンネ

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パーティ、承っております。こちら

ありがとございました!:『きく・たべる・つながる ナイアードのものづくり』


先日行われました『 きく・たべる・つながる ナイアードのものづくり 』。
ナチュラルコスメの草分け的存在であるナイアードさんの写真展の関連イベントとして行われました。

ナイアードがものづくりを進める、モロッコ、ネパール、インド、タイにまつわる料理を、ナイアードのアダテペオイルと、カフェスローの季節のこだわりオーガニック食材をたっぷり使って調理させていただきました。


キッチンチーフ・ティモより今日のお料理についてご挨拶。自身もインド始めアジアをこよなく愛する人です。


ドリンクには、トルコのハーブであるセージティも。スッとして清められます。

スタッフの皆さんのほのぼのとするような現地の紹介をお聞きいただきながら、ゆっくりとお楽しみいただきました。現地に通うナイアードのスタッフの皆さんにもお食事を楽しんで頂けたようで、大変光栄でした。

ありがとうございました!



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           メニュー20130905
 『きく・たべる・つながる ナイアードのものづくり』
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ネパール風ピクルスのピンチョス
2種のディップのバケット


羊飼いのアダテペオイルサラダ



エコシュリンプのグリーンカレー炒め
オルター・トレード・ジャパンのエコシュリンプを使用!やはりプリプリと美味



青大豆のワダ〜ライタソース


自家製パニールと夏野菜のスパイシーグリル


ピーマンのピラフファルシ


モロッコ風ハリラスープ 〜クスクス入り


カボチャとココナッツのアイス



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パーティ、承っております。こちら




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