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秋蒔きの種&玄米餅 from 都留環境フォーラム:CafeslowMarket入荷情報-2015.6月

 

山梨都留市で循環する暮らしの実践と発信を行っている、都留環境フォーラムさんより、
9月〜10月の固定種の秋蒔きの種各種と、
肌寒い日も出てきて、焼き餅から始まり、汁に入れたりグラタンにしたりとお餅、食べたいねーと、「ぷちぷちみんなの玄米餅!&山梨の在来種借金なし大豆で作った「きなこちゃん」が届きました!

趣味範囲で種を蒔く時期は、どうしても春が主流ですが、実は春蒔きより秋蒔きの方が、雑草が少なかったり、暑くなかったりと、手軽に育てられるそうです。是非この秋、チャレンジしてみてください!

あと、読むと、めっちゃエネルギー頂ける都留環境フォーラムの物語が綴られた、「やりたいことやってみた!〜人生も社会も自分で創ろう〜」。

是非お手にとってご覧くださいね。



NPO法人都留環境フォーラム

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■秋蒔きのめぐるタネ 各種

・自生え人参/固定種 500円
・大ごぼう/固定種 500円
・ガルギール/固定種 500円
・新山東菜/固定種 500円
・小松菜/固定種 500円
・雪白体菜/固定種 500円

■ぷちぷち玄米餅 大500円 小200円
■借金なし大豆のきな子ちゃん 400円

■書籍「やりたいことやってみた!〜人生も社会も自分で創ろう〜」1,080円

*上記は税込価格表示です。
*商品は売れ行きによって変動します。売切れの場合、ご容赦ください。

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CAFESLOW MARKET *




今回の荷物に、お土産がついていて!
麹を起こすところからやって、先日、昔ながらのしぼり機を使って絞ったお醤油◎まろやかで風味もよく、とても美味。大豆は借金なし大豆だそうです。ありがとうございます。



TORCHのコーヒー器具:CafeslowMarket入荷情報-2015.6月



TORCHさんより、ドリッパー、サーバー、メジャーハウス、入荷しています。




深煎りの豆をおいしくドリップする新しい仲間、Mountain.
棚に並んでいる姿も、かわいい。



小田原の職人さんたちによって丁寧に作られている、メジャーハウス。10gすくえます。
立てて置くことができます。
贈り物にも好評いただいています。
お引越しのお祝いにいただいたらうれしい一品。


TORCH

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・Coffee mearure house ウォールナット/ブナ 各¥1,728-

・Donut  / coffee dripper   ¥2,484-

・Mountain  / coffee dripper  ¥2,376-

・Pitcchii  / coffee server ¥2,376-



*上記は税込価格表示です。
*商品は売れ行きによって変動します。売切れの場合、ご容赦ください。

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CAFESLOW MARKET *



CafeslowMarket入荷情報:2015.6.3.



カフェスローマーケット、新入荷・追加入荷しています。まとめてご紹介




南米エクアドル・インタグ地方の森の中で、コーヒー作り手の奥さんたちが、暮らしの合間を縫って一つひとつ手編みして生まれるサイザル麻(カブヤ)のバッグ。人気のボート型バッグが到着しています。使えば使うほど、柔らかくなり手に馴染むサイザル麻。この夏のお供に、是非!





暮らしの中でこぼれ落ちるものを広い息を吹き込む木凛より。
豆や木の実を使ったピアスの新作と、使い終わったコーヒーフィルターをアップサイクルしたしおりが届いています。ぜひお日様に透かしてみてね。



定番!みやもと山のおしゃべり味噌と梅干し。寺田本家のマイグルト&にぎり酒。マイグルトはお取り置きも致しますので、ご来店前にお気軽にご連絡ください。




私たち一押しは、こちら。定番豊島屋さんのお豆腐。まずはそのまま、何もつけずに大豆そのものの甘さを味わっていただきたいと、店主の岡野さんから。
カフェスローではアイスクリームもこちらを使っています。


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・サイザル麻ボート型バッグM(SlowWaterCafe) ¥5,040

・透かししおり(木凛) ¥600

・たねのピアス/古いボタンのピアス(木凛) ¥1800〜2,000

・マイグルト(寺田本家)¥324

・にぎり酒(寺田本家)¥324

・豊島屋さんのお豆腐 絹・木綿(豊島屋豆腐店) ¥288

・おしゃべり味噌(みやもと山) ¥432/300g ¥615/500g
・昔ながらの梅干し(みやもと山) ¥324


*上記は税込価格表示です。
*商品は売れ行きによって変動します。売切れの場合、ご容赦ください。

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CAFESLOW MARKET *



3月26日新入荷のお知らせ:cafeSlow Market



春ですね。
カフェスローマーケット、新入荷・追加入荷しています。
まとめてご連絡。


マイグルト 元祖自然蔵「寺田本家」より。永遠の人気笑。マイグルトは100%植物性。“乳酸菌が働いた発酵甘酒”です。ノンアルコール・無農薬・無添加。
○寺田本家


voxspiceからのオーガニックハーブティ。有機フルーツハーブティ、有機ブラックティ(スパイスブレンド)、有機ジンジャースパイスティの3種。
売上の一部は国際NGO”Because I'm a girl"に寄付されます。
○voxspice



全国に在来種野菜とつながり紹介する旅する八百屋「warmerwarmer」さんが発行している、在来種野菜についての「マガジン八百屋」。文章もわかりやすい。写真がとても美しいので、気に入ったページを飾っておきたくもなります。
○warmerwarmer




育むセットHug. 小さなボックスに土を入れて、種を蒔くキット。レモンバーム、ポリジ、ワイルドストロベリー、藍などなど。大きくなったら気に入った鉢に植えかえます。
贈り物にお選びになる方も。
○花・さきはひ

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・マイグルト¥324

・オーガニックブレンド スパイス&ハーブティ ¥592

・マガジン八百屋 ¥618

・Hug. ¥540

*上記は税込価格表示です。
*商品は売れ行きによって変動します。売切れの場合、ご容赦ください。

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CAFESLOW MARKET *


IIE 会津木綿のストール&ピンバッチが届きました:cafeSlow Market


写真:IIE

IIE(イー)は、福島県会津地域の仮設住宅居住者向けに、地域の伝統工芸会津木綿を素材とした手しごと内職事業として2011年秋に始まりました。
IIEは、311を逆さにした文字で、「311をひっくり返して、新しい幸せをつくっていく」という気持ちを込めて。

IIEから発信されるものには、たくさんの方々の様々な想いが込められています。
そして、美しかったり、かわいかったり、心地よかったり。

先日、また新しい商品が到着しました。
是非お手にとってご覧ください。

”IIE”webサイト



会津木綿は、福島県西部に400年前から脈々と伝えられてきた伝統ある素材。生地は丈夫で保温性・通気性にすぐれ、四季を問わず日常着として幅広く愛用されてきました。
多彩な縞模様が特徴で、昔は縞を見るとどこの地域の人か、わかったそうです。個性的で温かみのある模様は、今見ると逆に新鮮でお洒落に感じますね。(IIEwebサイトより)



会津木綿をほどこしたピンバッチ。
サイズは、3展開。ちょっとしたアクセントにとても役立ちます!
贈り物にもおすすめです。

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・会津木綿のストール ¥5,184

・会津木綿のピンバッチ ¥540

*商品は売れ行きによって変動します。売切れの場合、ご容赦ください。
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CAFESLOW MARKET *



Happy chocolate Time!〜期間限定チョコレートメニューのご紹介



チョコレートにときめくおいしい季節がいよいよ到来!
今年も、愛あるフェアトレードチョコレートを贅沢に使った、ドリンク&スィーツメニューをご用意しています。

店頭では、もうひとつのチョコレート展2015を開催中。メニューで使用しているチョコレートやカカオの販売もあります。(売切れの場合はご容赦ください)
『もうひとつのチョコレート展2015』

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Happy chocolate Time! Special MENU


◆Drink
●サリナス村のホットチョコレート ¥620
カフェスローお馴染みの、スローウォーターカフェ・サリナス村のビターチョコを使用した、シンプルなホットチョコレート。  

●ホットジンジャーチョコレート ¥650
生姜と唐辛子がビリッと効いた自家製ジンジャーシロップで寒い冬にはぴったり!濃厚でマイルドなホットチョコレート。

●自然酒 寺田本家純米酒のホットチョコレート ¥700
カラダが喜ぶ寺田本家の純米酒と、エクアドルチョコレートのコラボレーション!!
ふんわ〜り気持ちよくなれますよ◎


◆Desserts
●カカオニブのガトーショコラ ¥600
愛あるチョコレートを贅沢に使った濃厚ケーキ。ほろ苦いカカオニブをアクセントに。
*スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビター、APLAのパプアカカオニブを使用

●カシューナッツのチョコレートムース ¥550
カシューナッツクリームのコクと、ビターチョコレートと豆乳を混ぜ合わせ、ふんわりオレンジの香る リッチな濃厚ムースです。
*スローウォーターカフェのエクアドルチョコレート・ビターを使用

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ドリンクグランドメニュー 
デザートグランドメニュー 
メニューは変更になることがあります。予めご了承ください。






 

まちチョコ、入荷しました:Cafeslow Market

 

好評頂いておりますマーケット取扱チョコレートに、毎年恒例のまちチョコが今日から並んでいます。

国分寺市のまちチョコは、東京経済大学の渡辺龍也先生のゼミの皆さんが、毎年企画して広めてくださっています。

国分寺市の子どもたちの絵をデザインしたパッケージ。今年も多く種類があります。

チョコレートは今年は、オルタートレードジャパンよって日本に紹介されている、インドネシア・パプアのチョコレート「チョコラ デ パプア オーレ」、です。

インドネシア・パプア州の生産者の人びとの手で、丁寧に発酵・乾燥させたカカオ豆からからできあがったチョコレート。ミルクを加えまろやかなコクのある甘みが特徴です。
小さな人へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです!

国分寺の街に、ゆっくりと少しずつ、でも確実に、南の国の人たちとのつながりなおしのフェアトレードチョコレートが広まってゆくことを想いつつ。
どうぞお試しください!

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◎オルタートレードジャパン "チョコラ デ パプア"について こちら
◎東京経済大学渡辺龍也ゼミ こちら

◎「2014-15 チョコレート入荷!スタート」Cafeslow Market取扱チョコレート こちら
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